关于签订劳动合同

签订劳动合同问题：现在工作的私人企业，一堆骚操作，每年年尾要员工签订自愿终止合同的文件。每年年初复工后再让员工重新签订劳动合同，主管又不出面做，把这工作推到我身上。原本这操作大家都默认了，今年还要除了合同，还要员工重新签公司制度，入职表等等，又推到我身上。